Man erhaltet diesen Wein von der weisen Vinifikation der wertvollen Moscato bianco Trauben.

Rebsorten: 100 % Moscato.
Boden: Mischboden.
Anbaugebiet: Monferrato.
Lesezeit: Ende August / Anfang September.
Vinifikation: Weiche Pressung und Gärung mit niedriger Temperatur, ohne Kontakt mit den Schalen, um die Düfte zu betonen.
Organoleptische Eigenschaften: Mehr oder weniger intensives Goldgelb. Süßer, charakteristischer und angenehm prickelnder Geschmack. Intensiver und würziger Duft, von Moscato Trauben typisch.
Passende Gerichte: Feingebäck, Obstmürbeteigkuchen und alle Süßigkeiten im Allgemein.
Diensttemperatur: 8 / 10 °C.

Man erhält ihn durch die weise Vinifikation von Moscato Bianco hochwertigen Trauben.

Rebsorten: Moscato bianco Trauben.
Boden: Mischboden.
Anbaugebiet: Treville, Vignale Monferrato und Casalese Gebiet.
Lesezeit: Ende August / Anfang September.
Vinifikation: Weiche Pressung und Niedrigtemperaturgärung ohne Kontakt mit den Schalen, um die Düfte zu betonen.
Organoleptische Eigenschaften: Stroh-, tendenziell Goldgelb. Maiglöckchen und Pfirsich Duftnoten. Süßer, frischer, würziger Geschmack, fein und anhaltend im Abgang.
Passende Gerichte: Mit Obst, Süßigkeiten und Nachspeisen im Allgemein.
Diensttemperatur: 8 / 10 °C.

Anbaugebiet der alten Reben von Malvasia..

Rebsorten: Malvasia.
Boden: Mischboden.
Anbaugebiet: Piemont.
Lesezeit: erste Dekade September.
Sinnesanalyse: Rubinrot, in Rosa übergehend. Fruchtiger und delikater Duft. Süß und angenehm würzig als Geschmack.
Passende Gerichte: Dessert, frisches Obst. Als Aperitif und für besondere Ereignisse.
Diensttemperatur: 8 / 10 °C.