San Giorgio Monferrato Kellerei sieht ihre Ursprung im Jahr 1949 dank ihrer 19 Gründern. Sie waren bereit zusammenzuarbeiten, um die Vinifikations- und Vermarktungsprobleme in Angriff zu nehmen.

Nach den ersten Anfangsschwierigkeiten trifft die Verwaltung der Genossenschaft in den siebziger Jahren wichtige Entscheidungen: Erweiterung der Räumlichkeit, Verbesserungen in der Flaschenabfüllungskette und Veränderung in der Gesellschaftsvertrag mit der Verpflichtung aller Mitglieder, die ganze Produktion anzuliefern. Diese Entscheidungen gaben einen wesentlichen wirtschaftlichen Anreiz und ein renoviertes Unternehmensimage.

Seither waren die Strukturveränderungen viele. Heute ist die Kellerei mit dem Monferrato Casalese Gebiet eng eingebunden und sie schließt Weingesellschaften vieler Gemeinden der Nähe an: Alfiano Natta, Casale Monferrato, Cella Monte, Cereseto, Conzano, Lu Monferrato, Mombello Monferrato, Olivola, Ozzano Monferrato, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Germano, Terruggia, Treville, Vignale Monferrato und natürlich San Giorgio Monferrato. Zur Zeit hat die Genossenschaft 80 Mitglieder, die die ganze Produktion ihrer Trauben (ca. 27.000 Doppelzentner/Jahr) anliefern.

Das eigenartige Hügelland der Reben, die sorgfältige Wahl der Trauben, die qualifizierte önologische Professionalität und die Benutzung von modernen Technologien bei der Kellerei erlaubten, hochwertige Ergebnisse zu erreichen.

Die mehreren Würdigungen belohnen das Engagement fürs Qualitätsanstreben der San Giorgio Kellerei. Die weite Auswahl an Produkte, die man bei der modern ausgestatteten Verkaufsstelle finden kann, befriedigt italienische und ausländische Kunden. 60% des produzierten Weins wird nämlich dort vermarkt.