Wein in Amphoren bedeutet, an den Ursprung zurückzukehren. Die Tonamphore war der erste Behälter für die Weinkonservierung. Die Entwicklung der Materiale hat zu einer Verfeinerungs-, Reifen- und Bereitstellungsfunktion der Amphore geführt.

Unsere Amphoren sind eine Tonmischung (d.h. nicht reiner Ton, sondern mit weiteren Materialen angereicht). Das Ergebnis ist ausgezeichnet dank der Stoßfestigkeit und der Undurchlässigkeit: Nicht mehr die Absorptionsprobleme des Tons. Die mikroporöse Struktur der Amphore erlaubt einen reduzierten Sauerstoffaustausch und der Wein entwickelt sich langsam, mit längeren Zeiten für die Bereitstellung und für das Genießen.

Der Deckel aus geschliffenem Glas wird mit einem UV-Filter für den besten Schutz des Weins bearbeitet.

Wir wollten den echten Geschmack unserer Weine wiederfinden. Die Amphoren erlauben, die spezifischen Eigenheiten unserer Rebsorten hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger und balancierter Wein.